Вы здесь

Бизнес-план прачечной. Организация производственного процесса. Выбор помещения

Всего голосов: 213

2. ВЫБОР ПОМЕЩЕНИЯ

2.1. Общие положения

Для организации прачечной возможны два основных варианта выбора помещения: 
- аренда помещения; 
- покупка (строительство) помещения.
 
Все оборудование для прачечной является профессиональным оборудованием, которое работает от 3-х фазной сети 380 вольт.
 
Размер помещения будет зависеть от количества оборудования. Помещение должно быть максимально приближено к потребителям услуг, подходить по техническим и эксплуатационным параметрам для выбранного оборудования, а также соответствовать требованиям, предъявляемым к такому типу помещения. За получением согласования проекта нужно будет обращаться после монтажа оборудования.

2.2. Нормативные документы по предприятиям прачечных и химчисток

 
 СНиП 10-01-94 Системы нормативных документов в строительстве. Основные положения. 
 СНиП 21-01-97 Пожарная безопасность зданий и сооружений. 
 СНиП 2.01.02-85 Противопожарные нормы 
 СНиП 2.04.09-84 Пожарная автоматика зданий и сооружений. 
 СНиП 2.04.01-85 Внутренний водопровод и канализация. 
 СНиП 2.04.05-91* Отопление, вентиляция и кондиционирование. 
 СНиП 2.04.03-85 Канализация. Наружные сети и сооружения. 
 СНиП 2.08.02-89* Общественные здания. 
 СНиП 2.09.04-87 Административные и бытовые здания. 
 СНиП 3.05.06-85 Электротехнические устройства. 
 СНиП 23-05-95 Естественное и искусственное освещение. 
 СанПиН 2.2.4.548-96 Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений. 
 СН 2.2.4/2.1.8.562-96 Шум на рабочих местах в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки. Постановление Госкомнадзора России от 31 декабря 1996 г. N 36. 
 СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин. 
 ГН 2.2.5.686-98 Предельно-допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны. Постановление Главного Государственного санитарного врача РФ от 4 февраля 1998 г. N 4. 
 ГН 2.2.5.687-98 Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны. Постановление Главного Государственного санитарного врача от 4 февраля 1998 г. N 4. 
 

2.3. Требования к размещению и объемно-пространственным решениям предприятий

 
Во встроенных и встроенно-пристроенных помещениях к жилым домам как правило проектируются: приемные пункты прачечных или химчисток, прачечные самообслуживания (с объемом производства не более 75 кг в смену).
 
Во встроенных и встроенно-пристроенных помещениях к зданиям иного назначения допускается размещать кроме указанных предприятий также мини-химчистки и мини-прачечные (с мощностью до 500 кг в смену).
 
В торгово-бытовых центрах - при размещении предприятий бытового обслуживания в одном здании с предприятиями розничной торговли и общественного питания, запрещается располагать мини-химчистки, мини-прачечные.
 
Высоту этажей зданий предприятий бытового обслуживания следует принимать как правило 3.3 м (от пола до пола). По требованиям технологии и для размещения инженерного оборудования допускается принимать высоту этажа свыше 3.3 м. В подсобных, служебных и бытовых помещениях, при размещении их в цокольных этажах, допускается уменьшение высоты от пола до низа выступающих конструкций до 2.5 м, при размещении их в подвалах - до 2.2 м.
 
Необходимость в грузовых подъемниках определяется заданием на проектирование и проектом в соответствии с технологическими требованиями. Перед грузовыми лифтами следует предусматривать разгрузочные площадки: для лифтов грузоподъемностью 100 кг длина разгрузочной площадки должна быть не менее 1.2 м, для лифтов грузоподъемностью 500кг и выше - 2.2 м. Здания высотой 3 этажа и более рекомендуется оборудовать пассажирскими лифтами.
 
Двери в загрузочных, складских и производственных помещениях площадью более 10 кв.м. следует проектировать шириной не менее 1.2 м; в производственных помещениях площадью до 10 кв.м. включительно - не менее 0.9 м.
 

2.4. Санитарно-гигиенические требования

 
Для мини-химчисток производительностью до 160 кг в смену, а также мини-прачечных производительностью до 500 кг в смену, санитарная защитная зона должна составлять не менее 50 м. Допускается сокращение СЗЗ при соответствующих обоснованиях и по согласованию с органами Госсанэпиднадзора.
 
Уровни шума от предприятий бытового обслуживания, размещаемых в зданиях и на территории жилой застройки, не должны превышать установленных в СН 2.2.4/2.1.8.562-96.
 
Нормативные значения предельно допустимых концентраций вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений принимаются в соответствии с ГН 2.2.5.686-98, а также ГН 2.2.5.687-98.
 
Оптимальные параметры микроклимата в производственных помещениях принимаются в соответствии СанПиН 2.2.4.548-96.
 
Основные производственные и административные помещения с постоянным пребыванием людей, а также эвакуационные пути должны, как правило, иметь естественное освещение. Нормированное значение КЕО в основных помещениях предприятия бытового обслуживания следует принимать по таблице 2 МГСН 2.06-97.
 
Без естественного освещения допускается проектировать помещения, размещение которых разрешено СНиП 2.08.02-89* в подвальных этажах зданий и сооружений, а также помещения, указанные в пункте 3.5.
 
Расчет санитарных приборов для работников предприятий бытового обслуживания следует проводить по СНиП 2.09.04-87*, при этом выездные мастера и фотографы не учитываются.
 
При проектировании элементов конструкций, узлов их соединений, а также вентиляционных решеток следует предусматривать мероприятия по защите помещений от проникновения паразитирующих животных и насекомых.
 
Для предприятий мини-химчисток и мини-прачечных расчет выбросов в атмосферу следует осуществлять в разделе ООС в соответствии с действующими нормативными и методическими документами по расчету выбросов загрязняющих веществ в атмосферу.
 
Выпуск хозяйственно-бытовых и производственных стоков с предприятий бытового обслуживания в городскую сеть канализации осуществлять без очистных сооружений.
 
При наличии на участке предприятия бытового обслуживания открытой автостоянки с подъездом грузовых автомашин ожидаемые расчетные концентрации загрязняющих веществ не должны превышать установленные санитарными нормами (СанПиН 2.2.1/2.1.1.567-96).
 

2.5. План помещения

 
По функциональному назначению помещение должно быть разделено на три части. Первая часть - это производство, вторая - административно-бытовое помещение и третья часть - помещение для посетителей.
 
Для размещения всего оборудования потребуется площадь в размере около 60 м2. На 10 м2 будет размещена административно-бытовая служба и 5 м2 будет отведено для приема посетителей. 
 

2.6. Ремонт помещения

 
Прежде чем приступить к ремонту, необходимо составить проектную документацию на размещение оборудования и подвод коммуникаций.
 
Перед началом ремонтных работ необходимо еще раз проверить сметную документацию, проанализировать схему и принципы планировки помещений, а также компоновки оборудования с учетом требований СЭС, пожарной инспекции, организаций энергоснабжения и водоканала. Кроме покрасочных работ необходимо выполнить работу, связанную с выкладыванием плитки.
 
Ремонтные работы необходимо начинать с производственного помещения, чтобы было, куда устанавливать оборудование, не дожидаясь окончания ремонтных работ. Вместе с ремонтными работами должны параллельно проводиться монтаж вспомогательных систем с учетом требований СНИП (санитарных норм и требований, предъявляемых к вспомогательным системам).
 

Похожие материалы